Resep Buka Puasa Skippy Brownies Peanut Butter

Ramadhan Day 3

Jika mendengar soal panganan "Peanut Butter" atau selai kacang hal yang pertama kali terpikirkan bagi sebagian besar orang (termasuk saya) adalah sebagai bahan isian dalam lembaran roti tawar.

Padahal ternyata banyak sekali menu atau resep masakan yang menggunakan selai kacang sebagai bahan pendamping (topping) atau bahkan bahan baku utamanya.
Sebutlah sate, gado-gado, atau bahan campuran dalam adonan cookies maupun bolu, misalnya.

Dan kali ini saya ingin mencoba mengkreasikan brownies dengan campuran Skippy Peanut Butter untuk menu berbuka.

Mengapa Skippy Peanut Butter?

Karena memiliki rasa kacang yang sangat pekat dengan rasa manis dan asinnya yang pas, serta memiliki tekstur yang smooth dan creamy.

Untuk info lengkap mengenai komposisi dapat mengunjungi 

Skippy http://www.facebook.com/SKIPPYIndonesia

Bahan Adonan :
- Tepung Terigu 85gr
- Gula Pasir 150gr
- Coklat Bubuk 35gr
- Telur 5 Butir
- Mentega 120gr
- Coklat Blok 70gr
- Vanili Bubuk 1 sdt
- SP 1 sdm
- Peanut Butter Skippy

Bahan Topping :

- Peanut Butter Skippy
- Cherry
- Kacang Almond Iris

- Chocolate Roll

Menyampurkan Adonan :
Campuran Bahan 1
Telur, Gula Pasir, SP dan Vanili bubuk
diaduk merata secara bertahap kecepatannya menggunakan mixer.
Aduk sampai adonan mengembang dan berwarna putih atau sekitar 30 menit.

Campuran Bahan 2
Tepung terigu dan Coklat Bubuk dicampur merata kemudian disaring untuk menghilangkan tepung atau coklat yang menggumpal.

Campuran Bahan 3
Coklat Blok dan mentega dicairkan secara terpisah.
Dan siapkan 4 sdm Skippy Peanut Butter (atau sesuai selera)

Langkah pembuatan :

Campuran Bahan 1 yang sudah mengembang dan berwarna putih kemudian dicampurkan dengan Bahan 2, aduk perlahan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, atau dapat diaduk secara manual.

Setelah Bahan 1 dan 2 tercampur merata, kemudian masukan Bahan 3 secara bergantian dan aduk kembali sampai merata.

Tuangkan keseluruhan adonan campuran yang sudah merata ke dalam loyang yang sudah dilapisi mentega dan terigu.

Kemudian Kukus selama kurang lebih 30 menit

Brownies yang telah matang di pisah menjadi dua atau lebih bagian. Memotongnya dapat menggunakan pisau potong roti, atau menggunakan benang berbahan Nylon.

Brownies kemudian di tumpuk ulang dan ditambahi Skippy Peanut butter pada setiap layernya.

Brownies Skippy Peanut Butter sudah jadi, kini saatnya mengkreasikan topping untuk memperindah tampilan brownies.

Dengan sedikit saja Peanut Butter Skippy yang dimasukan dalam adonan, rasa kacang yang dihasilkan begitu terasa dan yang pasti membuat ketagihan. Terbukti, dalam hitungan jam Brownies Skippy Peanut Butter buatan saya yang masih dalam tahap belajar ini habis tak bersisa.



#30harikebaikanBPNxSkippy #BloggerPerempuan